VIKTIG Info KIOSK

Gällande ugnarna i kioskerna

Har fått ett viktigt meddelande gällande hamburgerugnarna i kioskerna. Det är viktigt att dessa rengörs noggrannt och nya direktiv hur vi ska undvika fettos som kan utlösa larm. Läs nedan....

Hallå alla kioskansvariga!

Som jag sammanfattade helgen tidigare har allt gått bra, vi hade bara en liten incident i kiosk 4 där vi hade en ugn som inte var ordentligt rengjord och rökutveckling startades.
För att undvika detta och säkra upp att inte larmet går provar vi från och med idag att lägga folie i botten på ugnarna som vi viker upp i kanterna.
Min förhoppning är att all fett kommer hamna på folien och denna kastas sedan efter användning och ugnen drabbas förhoppningsvis inte av fettet.

Men dubbelkolla alltid hur ugnen ser ut INNAN du slår på den, är det minsta antydan till fettlagringar på plåtar/botten så riskeras att brandlarm utlöses och i samband med match/arr måste då arenan utrymmas om detta inte hinner stoppas i tid. Det medför även en kostnad på 10.000:- vid fullt utvecklat brandlarm.