Lathund Öppning

·      Koka kaffe, häll upp i termos.

·      Koka tevatten, häll upp i termos.

·      Koka vatten till korvlådan. Häll i vattnet och lägg i 4-5 st lagerblad och kryddpeppar. Fyll på korv med måtta. Lägg korvbröd i den högra korvlådan.

·      Starta korvlådornas termostat på 70°C för korv och 40°C för bröd.

·      Starta korvgrillen.

·      Starta toastgrillen.

·      Ställ ut på bänken:

o  Senap och ketchup

o  Vattenkanna och muggar

o  Tepåsar

o  Servetter

o  Socker, skedar och mjölkkanna

·      Ta fram Delicato från kylskåpet och lägg upp på fat.

·      Fyll på godis.

·      Sätt ugnen på 220°C och ta fram kanelbullar och wienerbröd ur frysen. Grädda inte för många åt gången.

·      Gör iordning några smörgåsar.

·      Nyckel till luckan finns i kassalådan.

Lathund Stängning

·      Fyll på läsk i kylen.

·      Torka bord och ställ upp stolarna. OBS! Inga stolsben på borden.

·      Stäng av ALLA maskiner.

·      Plocka in allt från bänken i serveringen.

·      Torka av alla bänkar, skåp och mikrougnar.

·      Töm korvlådan och diska.

·      Diska ur termosarna och alla smutsiga koppar, bestick m.m.

·      Räkna kassan och fyll i kassarapporten som finns i pärmen. Låt rapporten sitta kvar. Lägg pengarna i kassaskåpet.

·      Töm och byt alla sopsäckar. Vaktis har nya sopsäckar ifall de tar slut.

·      Sopa och skura golvet. Städmaterial finns i skrubben vid toaletterna. Nyckel finns på ”nyckelpucken”.

·      Lås cafeterian och lämna nyckeln till vaktis.

Lägg fram till nästa dag: 2 paket korvbröd, 2 paket kokkorv och 1 paket grillkorv. Tina korven i kylskåp.

Alla kartonger och sopor lämnas utanför vaktis som tar säckarna med bil.

Cafeteriaansvariga 2014/2015

·     Team 05/06

Andreas Sundberg                            073-236 50 71

Agneta Johansson                            070-770 06 05

·     Team 04

Susanne Axling                                  070-751 25 33

·     Team 03

Ulrika Alfvegren                                 070-731 84 99

·     Team 01

Pernilla Dahling Barger                       070-755 25 44

·     Team 99

Malin Myllyaho-Forsberg                     070-779 02 30

·     BJ

Malena Tyssling                                  070-811 31 57

·     AJ

Åsa Lindgren                                      076-209 81 14

Vid match

När BJ, AJ och A-laget har hemmamatch ska cafeteriapersonalen se till att:

·     Domarna får mackor och kaffe.

3 smörgåsar och en termos kaffe ställs ner i domarrummet innan första periodpausen.

·     Bortalaget serveras kaffe.

En termos kaffe, 5 muggar, socker och lite mjölk bärs ner till omklädningsrummet innan matchstart.

Friköp? 

Elsa 070-062 52 01

Kajsa 070-716 35 14

Victoria 073-352 89 87 (onsdagar och helger)

Linnea 076-261 05 76 (helger)

Inger 076-805 20 78

Lotta 070-565 97 73

Pernilla 070-755 25 44 

Finns det fler intresserade? Hör av er till Lotta.

Lathud kassarapport/växel

Vrid nyckeln på kassaapparaten till Z.

Tryck på gröna knappen.

Ett kvitto kommer ut.

Vrid tillbaka till R när detta är gjort.

På kvittot står en summa.

Denna summa skrivs på kassarapporten vid: Z-Rapport.

(Summan = kontanter i kassan + kortköp.)

Alla kortköp/kontantköp ska slås in i kassan.

Växelkassan ska vara 1000:-.

Tänk på att lämna 20-lappar och 10-kronor i växel.

Kassarapporten sätts in i cafeteriapärmen.

Pengarna läggs i ett kuvert. Skriv datum och summa på kuvertet.

Kuvertet läggs i kassaskåpet som står i rummet bakom köket.

Nyckeln till kassaskåpet ligger i den blå lådan på ena kylskåpet.

Kassaapparaten

Slå in pris (ex. 15.00) + valfri knapp (ex. Kaffe).

Detta kan göras flera gånger i rad om mer än en sak handlas.

Tryck på gröna knappen när du är klar.

Kassalådan öppnas.

Det finns en knapp som heter ”Öppna låda”.

Den kan man använda om man bara vill öppna lådan.

I kassalådan finns nyckeln till luckan.