Kreolsk gryta

7-8 hg skalde räkor eller havskräftor alt kräftstjärtar 2 msk finhackad gul lök 1-2 krossade vitlöksklyftor 2 msk smör 2 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1 paprika i valfri kulör 3 dl grädde 2 bananer 2-3 skivor ananas 2-3 msk strimlad pimiento (ej nödvändigt) salt, peppar, aromat Fräs lök och vitlök i smöret. Tillsätt curry och paprika och låt fräsa en stund. Späd med grädde och låt koka några minuter. Fräs hastigt var för sig kokta skaldjur bananskivor och ananasbitar och blanda ner i såsen. Smaka av med kryddor och strö ev. över pimiento. Serveras med kokt ris.